食品營養(yǎng)與健康專業(yè)就業(yè)前景怎么樣 工作方向有哪些
2023-01-31 10:10:46文/王瑩食品營養(yǎng)與健康專業(yè)就業(yè)前景非常廣闊。不管是在中國,還是在全球,健康產(chǎn)業(yè)是個越來越熱門的產(chǎn)業(yè)了。隨著社會發(fā)展和人們生活水平的普遍提高,以及人類生活方式的改變,健康產(chǎn)品的總需求急劇增加。
食品營養(yǎng)與健康專業(yè)就業(yè)前景如何
目前,我國消費(fèi)領(lǐng)域為突出的矛盾是日益增長的食品質(zhì)量、安全需要與現(xiàn)實食品原料生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和流通狀況之間的矛盾。研究食品質(zhì)量安全保障,進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢測,開展公民營養(yǎng)與食品安全教育,組織健康食品加工生產(chǎn)都需要營養(yǎng)、食品與健康的專業(yè)人才。
隨著我國和世界經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,我國食物結(jié)構(gòu)和食物消費(fèi)中的不合理狀況日益顯露,營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不良并存,不科學(xué)、不文明的食物消費(fèi)習(xí)慣普遍存在,這些問題已經(jīng)嚴(yán)重影響了人民的健康。
據(jù)《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》顯示,目前全國患高血壓病人數(shù)1.6億多,糖尿病患者2000多萬,成人超重率為22.8%,肥胖率為7.1%,估計超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。
另外,在我國有2.5億人由于維生素和礦物質(zhì)缺乏造成缺鐵性貧血,有60%的成人正在步入亞健康狀態(tài)。尤其是與一些西方發(fā)達(dá)國家比照,中國青少年的健康狀況令人擔(dān)憂。
嚴(yán)峻的現(xiàn)實令中國營養(yǎng)專家們、食品專家們意識到,在國內(nèi)開展公眾的營養(yǎng)干預(yù)和指導(dǎo)已成當(dāng)務(wù)之急,盡快引導(dǎo)我國食物發(fā)展步入科學(xué)軌道、加大食物結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度變得刻不容緩。以傳統(tǒng)的飲食文化來優(yōu)化食物與營養(yǎng)結(jié)構(gòu),并與預(yù)防營養(yǎng)性疾病相結(jié)合,提高全民營養(yǎng)、健康水平,已迫在眉睫。
營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景,其就業(yè)領(lǐng)域包括:醫(yī)院、衛(wèi)生防疫、食品質(zhì)量檢測、幼教、食品加工與銷售、飲食業(yè)等。該專業(yè)形成的職業(yè)將成為我國新世紀(jì)熱門的職業(yè)之一。
食品營養(yǎng)與健康專業(yè)畢業(yè)找什么工作
食品營養(yǎng)與健康專業(yè)畢業(yè)生可在醫(yī)療衛(wèi)生單位從事營養(yǎng)指導(dǎo)、臨床營養(yǎng)治療、衛(wèi)生知識普及;可在食品類企業(yè)從事食品工藝、食品衛(wèi)生、質(zhì)量檢測等工作;也可在政府、事業(yè)類單位從事食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品安全檢測等工作。
食品營養(yǎng)與健康專業(yè)畢業(yè)生可在各級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務(wù)部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學(xué)單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作,以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。
食品營養(yǎng)與健康專業(yè)可以在各級醫(yī)院,社區(qū),幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),食堂、餐飲業(yè)、健身美容機(jī)構(gòu),體育競技機(jī)構(gòu)等行業(yè)單位提供營養(yǎng)膳食咨詢服務(wù),指導(dǎo)營養(yǎng)配餐、菜單設(shè)計、菜品營銷及保健營養(yǎng)品開發(fā)與營銷等。
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