2022高考食譜大全及做法補腦 高考前飲食要注意什么
2022-06-02 20:00:40文/趙雨晴牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
高考吃點什么補腦
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
魚類
魚肉脂肪中含有對神經(jīng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚非凡是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經(jīng)細(xì)胞的活動,從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
高考食譜大全及做法補腦
核桃枸杞黑米小米粥(安神)
材料:小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。
做法:
1、將小米和黑米淘洗干凈,倒入砂鍋中,加入核桃和水,開火燒。
2、燒開后轉(zhuǎn)為小火慢燉,砂鍋蓋子下面架一根筷子,防止溢鍋。
3、15-20分鐘后,加入洗干凈的枸杞子,再小火煮5分鐘即可。
4、關(guān)火,加入冰糖調(diào)味。
點評:核桃富含不飽和脂肪酸,促使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力,是健腦食品首選。黑米和小米都是很好的安神食材,令神經(jīng)穩(wěn)定、舒緩。
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